Himeros Rosso IGT Terre Siciliane 2025

Anabasis Vini is gevestigd in Marsala (Sicilië). Het bedrijf ontstond uit de droom van de jonge ondernemer Michelangelo Alagna, die na zijn studie klassieke talen (Master) besloot zijn archeologie studie opzij te zetten om zich volledig aan de wijnbouw (Master) te wijden. De bedrijfsnaam is, net als de namen van de etiketten, geïnspireerd op de klassieke oudheid. De klassieke cultuur, bestaande uit deugd, kennis en kunst, vormt het leidmotief dat Michelangelo's productie inspireert. Het doel is om deze waarden te vertalen naar iets tastbaars: wijn.

Himeros Rosso IGT Terre Siciliane heeft als basis Nero d'Avola. Het bijzondere aan Himeros - in vergelijk met andere producenten - is de kleine toevoeging van Frappato druiven, typisch voor dit bepaalde deel van Sicilië. Deze toevoeging zorgt voor veel fruit en aroma in de wijn. Frisheid en zachte tannines.

Gerijpt met alternatieve technieken die de aroma's versterken zonder gebruik van klaring of filtratie. Onze eerste kennismaking was September 2025, een kennismaking on niet gauw te vergeten, zeker gezien de uiterst scherpe prijs waarvoor we 'm aanbieden. Drinken bij 18°C. Alc. 15%.