Romagna Albana Docg Secco 2022
Eigenlijk als “bijvangst” bij onze Savignone Ravenna Centesimino IGT (elders op deze site) troffen we bij Morini ook een voortreffelijke witte wijn aan, Sette Note Romagna Albana DOCG Secco..
Traditie, vakmanschap en elegantie komen samen in één glas:
🎼 De Sette Note ofwel de “Zeven Noten”
Een muzikale inspiratie voor deze wijn: een perfecte balans van smaaktonen die samen een melodie vormen. Gemaakt van Albana druiven, is deze witte wijn een expressie van terroir én creativiteit.
🟡 Kleur: Licht strogeel met heldere reflecties
👃 Aroma: Subtiele geuren van witte bloemen, citrus, peer en een vleugje kruiden
👄 Smaak: Fris en levendig met een aangename mineraliteit, perfect in balans met zachte fruittonen
🍽 Perfecte Combinaties
- Gegrilde vis of schaal- en schelpdieren
- Lichte pastagerechten met citroen of groene kruiden
- Zachte kazen zoals mozzarella of jonge pecorino
- Of gewoon als aperitief op een warme zomeravond
🌿 Podere Morini is een kleinschalig wijndomein vlakbij Faenza, met een grote passie voor inheemse druivenrassen (zoals ook Savignone) en duurzame wijnbouw. Ze staan bekend om hun zorgvuldige vinificatie en wijnen met karakter, finesse en een duidelijke band met het land van herkomst.
Sette Note is daar een schitterend voorbeeld van: modern, maar geworteld in traditie.