Vernaccia di San Gimignano Campo della Pieve 2018 DOCG BIO

20,83124,95

Fles €20,83; Doos 6 Flessen €124,95

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:
Regio

Jaar

Druif

Eenheid

,

Alcoholpercentage

13.5%

Drinktemperatuur

12ºC

Houdbaarheid

Minimaal tot 2025, Nu al zeer goed op dronk.

Producent

Awards

http://www.colombaiosantachiara.it/premi-campo-della-pieve

Technische Beschrijving

https://www.colombaiosantachiara.it/wp-content/uploads/2020/03/ICdSC-scheda-inglese-Campo-della-Pieve.pdf

Beschrijving

De Vernaccia druiven voor Campo della Pieve worden eind September / begin October handgeplukt. Na een zachte persing volgt fermentatie met behulp van locale gisten en dit bij een gecontroleerde temperatuur. Dit om het proces lekker lang te houden, zodat aroma’s maximaal in het most worden opgezogen. Opvoeding op cement met periodieke “bâtonage” gedurende 18 tot 20 maanden. Strogeel in het glas, fonkelend. Het bouquet is complex en uitermate geraffineerd met tinten van meidoorn en de paarsige Susina pruim. Dan volgen een veelheid aan geuren zoals rijpe witte perzik, melisse, thijm, mintblad, citrusschil, gember en poedersuiker. Uitmuntend en niet voor niets krijgt deze wijn topscores in alle toonaangevende wijngidsen die Italië kent. In de mond gestructureerd en vibrant fris. Lichte ondertoon van mineraal en romige tonen volgen. De nooit op de voorgrond tredende alcohol begeleidt naar een geweldig einde met tinten van muntblad. Campo della Pieve is een superVernaccia, zijn prijs meer dan waard !!!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Ontvang maximaal 1 keer per maand leuke wijnweetjes en aanbiedingen.

Bezig met versturen