Aimé Abruzzo DOC 2020 Pecorino Superiore

  • €11,40
    Unit price per 
Tax included.


Aimé Abruzzo DOC 2020 Pecorino Superiore is een biologische witte wijn met een typisch Pecorino DNA. La Cascina del Colle maakt meerdere productlijnen; Aimé behoort – samen met Negus en Mammut (elders op onze site)-  tot hun high-end productgamma. La Cascina del Colle is een van de belangrijkste wijnmakerijen in de provincie Chieti en is toonaangevend voor de streek. Elke fles Aimé, behorend tot deze toplijn (waartoe dus ook Negus en Mammut behoren) wordt handgenummerd.  De oplage is uitermate gelimiteerd. Klassiek witte wijn met een uiterst mediterraan profiel. Vinficatie uitsluitend in roestvrij staal, dit om het natuurlijke organoleptische van de most te versterken. Heel licht zuurtje maakt dat de wijn perfect harmonieert met zeevis, gegrilled maar zeker ook gebakken. Aroma’s van tropisch fruit, brem, stro en marjolein komen  bij de eerste neus duidelijk naar voren. De verfrissende volle en hartige smaak eindigt in een mooie palatale resistentie.

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
H
Hans V
Vloeibaar goud!

Veel in Pescara (Abruzzo) geweest en regelmatig Pecorino in het glas gehad, maak nooit echt diep onder de indruk geweest. Met die achtergrond schonk ik het eerste glas Aimé, daarna zou de wereld nooit meer hetzelfde zijn. Wat een spatzuivere Pecorino! Gespeend van onaangename zuurtjes en overdreven kruidigheid. Mooi strogeel in het glas en fluweelzacht op de tong. Zeer aangename medium lange afdronk, niks meer aan doen! De met de hand genummerde fles draagt zeker bij aan het gevoel van totale gelukzaligheid.

B
Birgitte Steens

Heerlijke wijn en snelle bezorging!