Infine Monferrato Rosso 2017 DOC

De perfecte harmonie van kracht en elegantie ofwel zoals Fratello Peter het formuleert : de krachtpatser in een rokkostuum! Zo wordt deze wijn van Poderi Giovanni Rosso het best beschreven; de dominante kracht van de Barbera druif gecombineerd met de elegantie van een van ’s werelds bekendste druif, de Cabernet Sauvignon. Zeer beperkte oplage en kroon op het gamma van Lionello Rosso, bevlogen wijnmaker uit de Langhe. Elders op deze site beschrijven we twee van zijn 100% Barbera’s (San Sebastian en Cascina Perno) – elk met hun eigen karakteristiek – en deze Infine Monferrato Rosso 2017 DOC is de absolute bekroning van het gamma.

Kenners van ons assortiment, inmiddels al best veel, weten dat als we een nieuwe wijn – zoals hier Infine – toevoegen aan ons assortiment, men blind kan varen op de kwaliteit en de fascinatie. Het WOW gevoel moet er zijn anders is het geen treFratelli wijn. En zo is het.

Opgevoed in kleine tonneaux die zorgen voor het optimale equilibrium tussen de twee druivensoorten. Het elegante hout van de fusten rondt de beperkt aanwezige hoekige kanten van de Barbera verder af en reguleert de juiste dosis tannine in deze topwijn. Mooi, gestructureerd complex en elegant om maar wat steekwoorden te noemen. Confetture en rijp rood fruit, verenigd met  een uitgebalanceerde tanniciteit.

Het gebruik van tonneaux en de zorgvuldige selectie van de handgeplukte basisdruiven  leiden tot een wijn, die zeer lang bewaard kan worden (10-15 jaar zeker). Maar voor wie niet kan wachten een geruststellende mededeling : nú al perfect op dronk !