Phronesis Zibibbo IGT Terre Siciliane 2024

Anabasis Vini is gevestigd in Marsala (Sicilië). Het bedrijf ontstond uit de droom van de jonge ondernemer Michelangelo Alagna, die na zijn studie klassieke talen (Master) besloot zijn archeologie studie opzij te zetten om zich volledig aan de wijnbouw (Master) te wijden. De bedrijfsnaam is, net als de namen van de etiketten, geïnspireerd op de klassieke oudheid. De klassieke cultuur, bestaande uit deugd, kennis en kunst, vormt het leidmotief dat Michelangelo's productie inspireert. Het doel is om deze waarden te vertalen naar iets tastbaars: wijn..

De oude Grieken gebruikten de term "phronesis" om het vermogen aan te duiden om in moeilijke momenten de juiste beslissing te nemen, wat de zekerheid geeft dat geluk voortkomt uit correct handelen. Phronesis Zibibbo IGP Terre Siciliane is het symbool van deze belangrijke deugd. De wijn van optimisme, de zekerheid dat groot voordeel voortkomt uit vastberaden meditatie. Het enige wat nodig is, is wijs zijn!

We ontdekten Phronesis na een tweetal wijntochten naar Sicilië, begin en midden 2025, op zoek naar de beste Zibibbo Secco uit de regio (geholpen door onze lokale informanten).

Voor wie de wijn nog niet zo goed kent, Zibibbo is een druif die eeuwenlang als basis voor een zoete passito wijn werd (en wordt) gebruikt. Door de opkomst van moderne technieken van wijnmaken, zoals daar zijn het  's nachts plukken, transporteren van de druiven op ijs en de gekoelde maceratie en fermentatie maken dat Zibibbo Secco een uitmuntende wijn is, die uitermate goed gedijt bij schaal- en schelpdieren. En in de verte soms doet denken aan een Gewürztraminer, eveneens een aromatische wijn.  

Typisch voor onze Phronesis Zibibbo Secco zijn de prachtige strogele kleur met tonen van goud, intense geur van rijp tropisch fruit én de volle smaak harmoniërend in het - bij voorkeur - brede glas. 

Een absolute topper, voor een vriendenprijs. 13% Alc. Serveren bij 14°C